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泡菜炒飯~清冰箱日

泡 菜 炒 飯
 
材 料 :
韓國泡菜、隔夜剩飯、蛋、蔥、碎海苔、肉類。

調味料 :
泡菜汁、韓式海鮮粉、糖、白胡椒粉。

做 法 :
1. 將隔夜剩的白飯搗散、韓國泡菜切小段
、切蔥花、肉類可用剩的香腸或肉絲,備用。

2. 起一油鍋爆炒洋蔥絲至香軟,
續加入肉類拌炒,再加入切小段的泡菜,
淋入泡菜汁同煮,可以加少許糖提味,
拌勻後入剩飯炒至鬆散,淋入蛋汁,
再次翻炒均勻,可用韓式海鮮粉調味,
起鍋前再撒少許白胡椒粉即可熄火。

3. 裝盛入盤後撒上蔥花與韓式碎海苔,即可。
 
 
如果有已發酸的韓國泡菜,

如果有碗剩飯,

如果還有剩下的肉絲,

那就來這道 "泡菜炒飯"吧!

可以把冰箱所有的剩菜解決,

我是加了冷凍庫裡的櫻桃鴨肉,

讓炒飯變得更為豐富的美味...
 

 
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