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紅燒小獅子頭~晚餐一鍋就搞定!

Julia越來越偷懶了?

今晚嚐試用Le Creuset 的壽喜鍋來燒獅子頭呗,

想不到鍋子真的是好用到流淚呢!

中菜、西菜都適宜...



原本適合烤布丁的暈黃小陶鍋, 來盛裝小獅子頭,

正好是給孩子的份量, 可愛!

Joyce等不急就掀蓋吃起來哩,

Janey下課後看到小獅子頭直流口水呢...




材    料 :
大白菜、小獅子頭、粉絲.

調味料 :
高湯、素蠔油、糖、白胡椒粉.

作    法 :
1. 起油鍋, 先炒白菜至軟, 加入高湯煮至大滾,
入調味料, 續放小獅子頭、粉絲煮至大滾.
2. 改小火加蓋燜煮約15分鐘,
起鍋前撒入少許白胡椒粉, 即可.




 
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