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自由が丘~"嫩樹"

每到微風逛就愛逛 "Francfranc"

但每樣看上的東西, 完全買不下手,

一雙兒童筷就要價台幣780元?

而在自由が丘逛到Francfranc時,

還是深深被耶誕折扣的活動給吸引進去哩...

9025yen, 卻能挑了10樣商品,

讓Julia這樣的主婦感到開心哩!

離開Francfranc, 全家人真的餓囉,

於是不懂日文的一家四口,

進了這家叫 "嫩樹" 的餐廳...




看完menu才知是專賣文字燒的料理,

上網參考對文字燒的解釋 :

由於關東地區經歷了一場大地震,
及後來戰爭的原因, 幾年來物資與生活都相當困苦,
有人就以鐵板加熱, 將簡單的麵糊稀釋直接倒在熱鐵板上炙烤,
淋上醬油或蜂蜜調味, 也將隔餐的剩菜剩飯,
利用這
方式加上調味, 變成可口經濟的餐點...

吼吼! 這真的是誤打誤撞! 

因為咱們對這玩意沒興趣,

卻在頭一次品嚐後能感到味道挺不賴哩,

也許是出門旅遊, 心情愉快,

關於吃這回事兒, 樂在好玩有意思呗?








雖然不懂日文, 但運用簡單的日文單字,

加上出國旅遊還夠用的英文,

請老板娘推薦幾道適合咱們一家組合的料理,

可能是傳統料理, 在自由が丘的年輕人不愛來光顧呗?

所以只有兩桌客人, 老板娘閒著也是閒著,

看這四個老外啥都不懂得如合動手?

於是從頭到尾親自為咱們服務呢... 









先將蔬菜及豬肉料炒熟及調味, 

再一層層鋪上定型, 待兩面呈金黃色的同時,

旁邊來炒份什錦麵呗,

也是先炒綜合料, 再與麵燴炒,

淋上桌邊的調味醬汁,

最後撒上醃漬物紅薑絲...







配菜~

滷豬肉片
蒟蒻絲燉牛肉,

都屬於清爽不膩的口感,

符合日本家庭料理的口味!

待Julia回台後, 定要試做蒟蒻絲燉牛肉這道小菜...





在日本的餐廳, 普遍都讓人能感受到他們的用心,

即使是在這家小餐館, 老板娘也算用心,

一道接一道, 讓咱們吃到熱騰騰的每樣料理~

原來文字燒~ 就是自助式料理這麼一回事兒,

下次自己來動手囉!






 

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