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屬於自家的回味

事實上~

2009結婚9週年慶的那一週裏,

男主人特別帶著Julia分別在~

新同樂  &
 Lawry's

共渡了兩頓美味的晚餐!

而像這麼愛拍愛照的Julia,

一開始就沒打算帶著大相機去吃這兩頓飯呢...

才發現~ 原來在這樣的餐廳裏,

沒帶相機, 才真的能吃得出餐點的美味與特別!

沒帶相機, 才真的能輕鬆又舒適的談天說地呢!

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最近在整理一些, 在 "無名" 時遺失的旅遊相片,

也分別補寫了一些, 在旅遊時令人難望的餐廳,

於是~

關於美食天地這一塊,

Julia回味起來, 忍不住要介紹一下~

新同樂  的臘味煲仔飯
 Lawry's
 冰旋翡翠沙拉

相信各位對這兩家老牌的中西餐廳,

就算沒啥空光顧過, 起碼也有所耳聞呗?

最令Julia難忘的牛排料理, 除了 Ruth's Chris 之外,

就屬 Lawry's 值得讓人稱讚囉!

關於這兩家世界著名的兩大牛排的故事,

有興趣可參觀網站 :

 Lawry's勞倫斯   &   Ruth's Chris 如絲葵

在此光是特別推薦這道冰旋翡翠沙拉 :

新鮮的
蘿蔓、萵苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋&麵包丁,

女僕推出餐車, 就在桌邊表演起現拌沙拉,

將特製的葡萄酒沙拉醬, 高高拉上淋下的方式倒入,

再把醬汁與蔬菜迅速地攪拌均勻,

盛入已冰鎮過的盤子上後,  

立刻為咱們獻上這道可口的沙拉!

吃得出是用心挑選過的新鮮蔬菜,

沒有不完美或口感差的部位,

吃得到紅酒醋的酸, 卻略微偏甜的風味,

咱們夫妻倆把一大碗的沙拉都吃光哩...


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最令Julia難忘的魚翅料理, 除了 頂上 之外,

新同樂的臘味煲仔飯才叫人難忘的呢!

至於魚翅的湯頭, 咱們較偏愛頂上的口感,

還有還有! 頂上的炒五花~ 太了!!!

Janey光魚翅湯汁泡飯就吃了兩碗白飯?

Joyce則一口接一口, 吃的還真過癮哩...

新同樂的臘味煲仔飯 :

採用多種米的混合, 口感特別Q而不爛,


經由燜煮後, 將臘肉的香味完全滲入米粒之中,

最底部鍋巴的部份, 則是脆而不焦.

waiter 推出餐車,

每一道是餐點, 都是在您眼前加熱或現燜,

Julia真想上前去瞧瞧?

因為整鍋臘味煲仔飯在攪拌米的部份時,

還真是有意思! 聽說還要特別練功呢,

當燜煮熟透臘味煲仔飯端上桌後,

服務人員打開蓋子, 陣陣臘味香噗鼻~

被臘腸醬汁完全滲入的米飯, 是那麼的誘人!

而吃到底部的鍋巴時, 那才叫人無法言語呢!

真是一鍋超有層次感的臘味煲仔飯,

Julia問了waiter  :

下次來到這 可以只點這鍋臘味煲仔飯嗎?

waiter 的回答是 :

許多上班族女性, 中午就只點一鍋臘味煲仔飯呢...

吼吼! 那價位大概是高級女主管才能接受的level呗?


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無論國內或國外, 當每次紀錄完每篇食記過後, 

回味~ 就成為生活中最無價的財富!!

常說自家是"愛吃鬼家族",

其中真正的含意, 不知親友們到底懂不懂勒?

哈哈!  繼續沒事就來回味呗...
  


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