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青椒牛肉燴飯~ 簡單的晚餐

因為晚餐的料理簡易、單調,

於是~

IUSE買的一疊 "竹簾紋桌墊紙",

抽個幾張來玩餐桌佈置呗?



牛肉絲 + 青椒絲 + 洋蔥絲 = 青椒牛肉燴飯

怎麼吃?

一瓢瓢配著飯吃...

拌入飯裏一起吃...

當一道菜也能吃...












~ 材料 ~ 
青椒、洋蔥、牛肉

~ 調味料 ~
白胡椒、醬油、太白粉、鹽、糖、高湯

~ 做法 ~
1. 青椒&洋蔥切絲備用.
2. 牛肉切粗絲, 醬油、白胡椒粉、太白粉醃漬半小時.
3. 起油鍋先將牛肉絲過油, 撈起備用.
4. 另起油鍋先爆炒洋蔥絲, 續加牛肉絲同炒,
入少許鹽&糖調味, 再加青椒絲拌炒均勻,
加入適量高湯煮至大滾, 太白粉勾薄芡.
5. 起鍋前撒入少許白胡椒粉即可熄火.




 
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