非零NONZERO~ 簡簡單單
在Julia的愛誌~
文彥的食指之間 - 未央歌 develop 裡
分享到 "NONZERO" 這家餐廳,
準備就今天中午造訪一趟 "非零" 呗...
一早跳上公車, 去新光幫老媽拿藥,
在領藥處櫃檯前, 看著每人領走的一大把藥,
心裏有了這種念頭湧上 :
患有慢性病的成人, 每個月領上這一大把藥,
5年、10年...的累積, 究竟吞了多少?
就像是在受最可怕的罪...
擁有健康又該是誰的責任呢?
Julia能有的答案是 : 活出健康要靠自己
到底要怎麼介紹這位朱平先生呢?
如同在他個人的 blog 寫著 :
~生意人, 悅日人, 漣漪人~
他的AVEDA 企業經營走的是環保風格,
旗下的NONZERO餐廳, 提倡這樣的飲食觀念~
"We Are What We Eat "
我們吃什麼 , 就變成什麼
有愛心的 , 美味的 , 不做作 ,
不過份裝飾, 帶著趣味的飲食方式...
也許是一直偏愛 "木" 的質感與觸感?
當Julia在文彥的blog發現 "NONZERO" 時,
WOW~
這肯定是Julia該親自造訪的優質餐廳嘛!
離開新光, 從士林上捷運前往...
踏進NONZERO的心情,
居然真是如同回到家中般的自在呢!
坐定在這樣的空間裏,
能讓心情擁有一份平靜與放鬆...
~ restaurant 用餐區 ~
~ Café下午茶區 ~
~ Julia喜歡這桌搭配8張不同的木椅 ~
~ 餐點的碗盤陳列架 ~
~ 外賣商品陳列架 ~
~ Dandaragan莊園初榨橄欖油&紅酒醋 ~
~ Antipodes氣泡礦泉水 ~
~ 套餐沙拉 ~
Julia先嚐一口已拌入大廚特調的沙拉,
再依個人喜好, 又滴了幾滴紅酒醋,
就是像這碗最簡單的蔬菜沙拉!
使人回憶起~
蜜月旅行在Florence的野豬餐廳,
當晚的沙拉就是隨個人喜好,
自由添加桌上的橄欖油&紅酒醋,
就喜歡最原始與新鮮的美味,
那是最難忘與最美的一頓晚餐...
~ 野豬在flickr的相片集~
~ 套餐綜合蔬菜湯 ~
NONZERO設計的全食菜單裏,
採用當季時令的食材,
挑選臨海農場劉力學的有機蔬果 ,
也許是先前來的路上淋了會兒小雨,
這道熱騰騰的蔬菜湯, 確實暖了Julia的胃,
喜歡加了橄欖油的口感, 到嘴裏卻一點都不嫌膩...
~ 套餐麵包 ~
綜合穀類的麵包片, 塗上一層蔬菜果泥醬,
鋪幾片salami , 以醃漬過的蕃茄做點綴,
最後再淋上酒醋,
你能想像這種組合的滋味嗎?
定要嚐一嚐...
另一片麵包, 塗抹上橄欖醬,
以烤過的小洋蔥做點綴, 最後撒上起士粉,
Julia本身就愛橄欖醬,
不過口味較重的感覺湧上來時,
氣泡水會是不錯的搭配!
就一口橄欖醬麵包, 一口氣泡礦泉水呗...
~ 套餐甜點 ~
甜點是焦糖迷你小香蕉,
想不到可以這樣吃呢!
應該讓Janey & Joyce來嚐嚐...
~ 套餐飲料康福茶~
早晨去了一趟醫院, 心情有些沉重,
而在NONZERO的兩個小時裡,
Julia獨享午餐,
在細細品嚐簡簡單單的料理,
在慢慢感受那份自在與悠閒,
雖然Julia對有機或養生沒有絕對的偏愛,
但關於健康的問題, 卻能認同朱平先生的那句~
We Are What We Eat ...
試吃了幾種酒醋,
帶走了一瓶酒醋&橄欖油,
打算假日來個沙拉的實作呗...
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一個人也好, 一票人也行,
"NONZERO" 似乎就是家能獨享或共享的餐廳!
地址: 台北市仁愛路四段27巷4弄5號一樓
~Julia簡簡單單的獨享~
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