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4F Cooking Hose~大韓經典料理 set 1

這裡一直是Julia喜愛上烹飪課的環境,

無論是之前明亮的色調,

或著是改裝後灰暗的色調,

即使改變不同風貌~

卻擁有著相同的格調與品味...


屬於4F上菜的餐桌...

喜歡原木大餐桌~ 具有一股凝聚溫馨的力量呢...

灰藍+黑~ 個性的品味

可以是餐桌、可以是工作台...

準備了冰茶招待...

4F的每個角落~ 處處舒適、溫馨...

迎接陸續來上課的學員...

每一道料理~ 正面是圖片 & 背面是食譜

牆面換色~ 專業十足的fu...

現烤的scone~ 為每一位學員準備的點心!


韓籍老師~ 李子英

說著一口腔調可愛的國語,

上課的方式輕鬆又具親切感,

偶爾也會出現幾句屬於個人風格的幽默,

整堂課下來~

每位學員在充滿歡樂的環境下,

學習烹飪、樂在其中...


韓國料理備料過程種類繁複...

今天的學員似乎都屬於內向...

學到菠菜川燙過水的好方法...

石鍋拌飯~ 好像該去買兩個石頭碗呗...

有機會讓Julia實際操作...

老師覺得到位了嗎?

最後打上蛋黃, 再用瓦斯爐加熱約五分鐘...

鹹淡的程度剛剛好~

精燉黃太魚湯備料~ 韓劇裏所謂的解酒湯啦!

非常清爽的一道湯品...

大家一起享用~

最後打個蛋花、撒上蔥花...

Julia的...

什錦海鮮餅備料~

一大鍋調製好的麵糊~

老師講解煎餅時的重點...

等待一片片香噴噴的海鮮餅...

調製海鮮餅的沾醬...

厚薄隨個人喜好~ 但要煎熟透!

傳統韓國醃漬泡菜備料~

大白菜對切...

進行灑上鹽約四小時的醃漬...

進行用冷水反覆沖淨後瀝乾...

每人一1/4半顆的大白菜~ 體驗醃漬...

老師先示範製做泡菜醬汁...

每一片都要用手均勻塗抹泡菜醬汁...

預留最上層的兩片菜葉依序包裹住大白菜...

老師講解保存方法與賞味期限...

每位學員都帶走一份泡菜呢...
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喜歡4F上課的環境與氣氛!

喜歡4F的每位工作人員!

喜歡4F的每位老師!

喜歡來到4F一起上課的每位學員!

還有課後享用那

即使冷掉都美味的scone + 熱黑咖啡

總之~

在4F渡過了愉快的時光!!

學習烹飪、分享美味...


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