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夏季甜品DIY


~ 綠豆洋薏仁湯 ~
材料 :
綠豆. 洋薏仁. 冰糖
做法 :
1. 將綠豆. 洋薏仁浸泡一小時, 備用。
2. 用大同電鍋加滿水將綠豆. 洋薏仁煮開。
3. 將整鍋煮開的綠豆. 洋薏仁改大鍋, 用大火再加水煮沸後,
改小火加蓋燜煮30分鐘。
5. 熄火前加入適量冰糖, 待溶化後即熄火,
先不要掀蓋, 繼續燜置涼透再冰冰箱。
綠豆的功效 :
有退火、清涼的效果, 是天然解暑劑!

薏仁的功效 : 
有抗癌作用, 可降低膽固醇, 還有降氣消腫的功效!



 


~ 銀耳蓮子湯 ~
材料 : 
新鮮白木耳. 新鮮蓮子. 冰糖
做法 :
1. 將白木耳洗淨去蒂, 備用
2. 煮一鍋沸騰的熱水, 先加入紅棗同煮約5分鐘
3. 續加白木耳及蓮子同煮約15分鐘
 4. 熄火前加入適量冰糖, 待溶化後即熄火。
白木耳的功效 :

具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效!
蓮子的功效 : 
具有清血、散瘀、益胃、安神的功效!

冰糖的功效 :
具有潤喉清心、補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。





因為用的是新鮮白木耳, 所以煮的時間不須過久,
保持軟中帶脆的口感為佳,
新鮮的蓮子煮的時間也不須過久,
很快就能煮成軟棉的口感!





~ 薏苡仁水 ~
材料 : 薏苡仁.
做法 :
1. 將薏苡仁浸泡一夜。
2. 用大同電鍋加滿水將薏苡仁煮兩遍。
3. 將整鍋煮開的薏苡仁改大鍋, 用大火再加水煮沸後,
改小火加蓋燜煮30分鐘。
5. 熄火後先不要掀蓋, 繼續燜置涼透再冰冰箱。
薏苡的功效 :

具有利濕除痹和改善水腫,
還有淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏的功效!





 ~ 各種沖泡式茶飲 ~
別再買一杯杯的飲料了!
自己DIY,
在冰箱裡泡上一瓶瓶的冰茶冷飲,
也許有的人會認為,
這些沖泡式的茶類也不完全能算得上健康,
但至少能確定用了什麼樣的水,
放了什麼樣的成份呗...;-)



 
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