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有荷包蛋的飯盒~四季豆燒肉

 姐姐妹妹打開便當若能看到有荷包蛋,

臉上應該會露出開心的笑容呗!

有誰不愛荷包蛋ㄚ?

我們全家都愛內~

記得小時後老媽給我的便當裡,

只要出現荷包蛋,

那天吃完的心情肯定是滿足的...:D




~四季豆燒肉~


 材    料 

豬五花肉、紅蘿蔔、四季豆、香菇、蔥 、蒜
(若加黑木耳更好吃)


 調味料 

八角、醬油、冰糖、白胡椒粉

 作    法 
 
1. 將豬五花切塊、紅蘿蔔切滾刀塊、香菇斜片塊
、四季豆去頭掐尾折兩段、蔥切段、蒜去皮拍裂, 備用.
2. 起油鍋爆炒蔥
八角至香,  加入豬五花肉塊炒至略呈金黃色,
加入少許白胡椒粉去腥, 續用醬油調味, 翻炒均勻後加入冰糖上色, 
待冰糖融化後, 加入香菇片翻炒均勻.
3. 此時加入適量滾水, 再將四季豆、紅蘿蔔塊加入煮至大滾,
將表面的泡沫殘渣撇掉, 加蓋改小火燉60分鐘, 即可.


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

相信每戶人家的紅燒方式都大不同呗?

這可是Julia老媽家的方式囉,

"四季豆燒肉" 是我從小,

現在也是我女兒們最愛的便當菜!

重點是~

記得要加一個
荷包蛋才能讓孩子們滿足...:-P







 
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